フレジェ

クリームとぎっしり並んだ真っ赤な苺が、鮮やかです。

マジローマッセの、リッチなスポンジ、クレームムリーヌにイタリアンメレンゲを

加えた、フレジェクリーム、マジパンのデコレーションと、行程の多いお菓子ですが、春らしい、華やかな、お菓子で作り上げて、カットも楽しみですね。。

久しぶりに、メレンゲを、焼きつけたデコレーションがいいということで、すっきり仕上げた方も、私は、苺のピューレーノのエルで、試してみました。