ロールケーキのスポンジを、同じ配合で作って、４人少しずつ 違いが出るのは、まず粉の混ぜ方だと思います。 今迄何回か、抹茶ロールや桜ロール・・・・で作ってきているのですが、 クリームの塗り方、巻き上げ方・・・・など何回も作って、さらに 納得のい…
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