3連休の３日目、成人の日は、気持ちの良い青空で 空気も乾燥しているので、マカロンは一つもひび割れが 出来ずに焼きあがりました。 メレンゲに粉糖とプードルを混ぜ合わせていくのですが、 時間をかけすぎ、手も入れ過ぎると、生地がだれてきて ぺったんこ…