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　　　　　日差しは、強いようですが
　　　　　爽やかな秋晴れの１日でした。

　　　　　このところ、発酵バターが、以前より手に入りやすく
　　　　　ガレットブルトンを焼いてみました。

　　　　　しっかり焼かれた、厚みのあるクッキー
　　　　　口に入ると　ほろほろと　崩れるよう　バターの香りも広がって

　　　　　手をかけてひとつひとつ丁寧に作り上げたお菓子は
　　　　　喜んでくださる方の顔を思い浮かべながら
　　　　　
作っていきます。