日差しは、強いようですが 爽やかな秋晴れの１日でした。 このところ、発酵バターが、以前より手に入りやすく ガレットブルトンを焼いてみました。 しっかり焼かれた、厚みのあるクッキー 口に入ると ほろほろと 崩れるよう バターの香りも広がって 手をかけ…