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季節の旬のを使ったお菓子をしていくと
　　もう終わりかしら・・・といつも
　　冷や冷やしてしまいます。
　　アメリカンチェリーが、甘さもまして
　　濃厚で、コンポートをして使っているのですが、
　　このところ山形のサクランボの方を多く
　　見かけるようになってきました。

　　昨年より、ぜひ　フォレ・ノアールをしたいと
　　種抜き器も買って楽しみにしていたという
　　Ｍ．Ｙ．さん
　　頑張って、おいしそうに仕上げました。