■

旅行から戻り、６月最初のお教室です。
シュークリーム、オートミールのクッキーと
北イタリアでは、どこのレストランでも
出てきた、グリッシーニ
召し上がっていただいたのは、
フォレ・ノアールです。
大粒でしっかり熟したアメリカンチェリーが
出回っていましたので、すぐ、コンポートし
今が旬のお菓子を早速作りました。