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オレンジの香り，みずみずしさを味わえる
タルトをしたいと思っていました。
クレームダマンドのレジェール、クリーム、と
組み合わせて、生のオレンジのおいしさを・・・
もう一つは」皮からくる香り、そしてグランマニエ、
しっかりとしたクレー・ムダマンドを使って
濃厚なタルト・・・・
今日は、両方を食べ比べてみました。
感想は書きませんが、いろいろ考え中