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マフィンのトッピングのサツマイモは
　ふかしてからキャラメリゼしていますが
　賽の目の、大きさにより、食感が変わってきます。
　大きめだとほくほく感、　細かいと少しかりっと
　サワークリームべースの、このマフィンが大好きです。
　りんごもいいですね。
　マロンパイは、大きく、作る方が中身がたっぷりで
　人数の融通も利いて、お薦めなのですが
　明日はお友達にも差し上げたいと、Ｍ，Ｔ，さん
　小型で作りました。　しっかり焼き上げたパイ生地は
　バターに香りと、栗のやさしい甘味・・・


　素晴らしい　和洋折中です。