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今日は皆さん”タルト・オ・シトロン”を
大型で華やかに作りました。
お誕生日のお祝いに、ゴールデネィークまで
もたせたいという、Ｒ．Ｗ．さん。
レモンカードの下に、クレームダマンドを
しいてみました。
冷凍せずにサクサクに生地に、レモンカードを詰めて
甘さを控えた生クリームを添えていただくのが一番
のお薦めで、私の大好きなタルトです。
生クリームの、絞り出しの飾りは口金を何を、どう使う
かで雰囲気に気が違ってきますね




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