コーヒーのバタークリームとくるみを組合わせた モカトルテもいいですが、そのイメージを膨らませ ジョコンド、ブランデーをきかせたモカのバタークリーム、 クルミはローストしてから，あめがけしてざくざくした 思いっきり 触感を加えてみました。 題して”…