昨日のお教室。 エクレール・ショコラ 最近あまり東京のお菓子やさんで見かけなくなりました。 フォション、ポールやフランスのケーキやさんでは 置いてありました。 しっかりチョコレートを使い、フォンダンもきれいに出来ました。 今日はモカ・ノア シート…