バレンタインデーが近ついています。 プレゼントのお菓子が 決まりましたでしょうか。 チョコレート菓子は 温度の管理を丁寧にして 合わせていくと、失敗なくできますね。 今日のN.Yさんの フォンダン・ショコラです。 昨日のあまりにきれいな夕焼け（飛行機…