夏本番ですね。 毎回、ゼラチンの基本的なお話しをしています。 暑い時はさっぱり、爽やかなゼリーを いろいろ、試してみてください 。 ロゼワインのジュレと、アメリカンチェリーの コンポートのシロップをゼリーにしました。 しっかり色と味のはいった、冷…