1年を通して、チョコレートの お菓子は、作るのですが やはり2月は、チョコレートと相性のいい フルーツ、ナッツ、お酒、コーヒー等等 とのハーモニーを、考えています。 長い間作っているノワゼットとの 組み合わせの焼き菓子。 グラサージュ、と形を変えて…