今日のお菓子は、好評の”マロンシャンティ” １１月にはいると、東京では栗が手に入りにくいのです。 とっておきの栗を裏ごして、栗のお菓子を作りました。 （Ｍ・Ａ スポンジは、粉の少ない、軽くてりっちなビスキュィ・レジェです。 これはエンゼル型だから…