緑が日増しに濃くなって、風薫る５月に・・・と 抹茶のロールケーキを、連日、しています。 きめ細かい泡を立、小麦粉と抹茶を合わせて、２．３回 ふるって、混ぜ合わせていくのですが、皆さん だまが、出来るのが気にかかり・・・ 何がいけないのか？ 原因…