フランス菓子らしい、ホワイトチョコレートを 使ったムース。”ムース・オ・ショコラ・ブラン” マジパンを使った、チョコレートのスポンジと カシスのグラサージュで、仕上げてみました。 あさってから、ヨーロッパに、１０日間ほど 行ってきます。 ウィーン…