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　フランス菓子らしい、ホワイトチョコレートを
　使ったムース。”ムース・オ・ショコラ・ブラン”
　マジパンを使った、チョコレートのスポンジと
　カシスのグラサージュで、仕上げてみました。

　あさってから、ヨーロッパに、１０日間ほど
　行ってきます。　　　　　　　　ウィーン、ブタペスト・・・楽しみです。