タルトタタンは、大きく焼いて何度も作ってみています。 リンゴの切り方、返したときに上面になる リンゴの並べ方、リンゴの厚さ，火の入れ方 繰り返作っては確かめています。 パイ生地はやはり促成折パイで焼き立てを 使いたいと思っています。 作りたて…そ…