ミルリトンはパートプリゼを使って 作りました。 空焼きした生地に塗り卵を塗って、膜を作り アパレイユミルリトンとキャラメリゼしたリンゴを並べます。 こういう長い間作り続けられた、郷土菓子も ”ほのぼの” します。 焼きあがって少しぬくもりのあるうち…