今年はスロースタートですが、今日から 新年度のお教室が始まりました。 丁寧にフィユタージュを作り、1月話題のお菓子 ”ガレット・デ・ロア”を作りました。 残りの生地で、リーフパイもできました。 バターの香りが口いっぱいに広がり、 フランジパンクリー…