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今年はスロースタートですが、今日から
新年度のお教室が始まりました。
丁寧にフィユタージュを作り、1月話題のお菓子
”ガレット・デ・ロア”を作りました。
残りの生地で、リーフパイもできました。
バターの香りが口いっぱいに広がり、
フランジパンクリームも、やさしくて、手をかけて
作って価値がありますね。
ほおばりながら、何回も　おいしいね！
を繰り返すほどでしたよ！