北風が強く、寒さが厳しいですね。 ２月のお教室は”東力士” １月にできなかった方々、 クレームブリュレと、ともに仕上げました。 ガナッシュ・サンドは、大人向きの、甘さを抑えた クッキーで、今日は、アイシングで線描きだけを してみました。 ご主人への…