ムース・オ・シトロンは、底生地、サイドのスポンジも、決まりました。 すっきりしたレモンの爽やかさを、生かしたいと思っています。 グラサージュは、オレンジンを使うときれいに色が出ますが レモンを使ってみました。 甘さの確認と、上に飾りを・・・・ …