酸味の効いた、ムース・オ・シトロンと桜シフォン でした。 私は召しあがっていただく小型のセルクルで用意しましたが お教室では、18cmのセルクルで仕上げました。 大きいセルクルの場合にはサイドに、ビスキュィ・ア・ラ・キュィエール で、まいています。…