しっかり色も入り、シロップを抱き込んだアメリカンチェリーで 今年も１回目の、”フォレ・ノアール”を、作ります。 今日は、これからダンスのレッスンですので、夜 仕上げます。 昨日の”アプリコットのチーズタルト” ドライを戻してコンポートしても、酸味は…