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しっかり色も入り、シロップを抱き込んだアメリカンチェリーで
今年も１回目の、”フォレ・ノアール”を、作ります。
今日は、これからダンスのレッスンですので、夜　仕上げます。
昨日の”アプリコットのチーズタルト”
ドライを戻してコンポートしても、酸味はしっかりありますが
生のフレッシュなあんずを見かけたら、試してみたいとは
お持っているのですが。