ワインとともに・・・・ ゴルゴンゾーラのタルトを、クリーム、卵の量、チーズ・・・ 調整しながら作っています。 イチジクはコンポートをしたものより、そのまま使って食感も 残したほうがいいかしらと思いましたので、今回はレーズンを 入れてみました。 …