タルト・シトロンは、メレンゲ仕立てと生クリーム仕立て。 最後の仕上げ方の違いですが、どちらもしっかりしたレモンカードと 相性がいいと思います。 クレームダマンドを敷きこんでいるので、充分に冷やして 召し上がってくださいね。
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