お砂糖を焦がしたキャラメルの香りは、アイスクリームや、ムース・・・ 色々なお菓子に使われています。 同じ目方を焦がしていっただけで、koの香りは郷愁を誘われますね。 キャラメルパウンドも、その香りと、イチジクのラム酒漬け、クルミの ハーモニーを…