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お砂糖を焦がしたキャラメルの香りは、アイスクリームや、ムース・・・
色々なお菓子に使われています。
同じ目方を焦がしていっただけで、koの香りは郷愁を誘われますね。
キャラメルパウンドも、その香りと、イチジクのラム酒漬け、クルミの
ハーモニーを楽しみながら、薄くスライスして、秋のティータイムに
召し上がっていただきたいと思っています。

８月も末になりましたが、残暑が厳しいですね。