秋も少しずつ深まり、いろいろなリンゴが出回ってきました。 紅玉を見ると、作りたいお菓子は、いろいろ・・・ タルトタタン、クランブルのリンゴのタルト アップルパイ・・・ そして紅玉のシブースト。 やさしいムースと、少しほろ苦く薄いタフィーの食感！…