念願の”ガトーショコラ”を仕上げたＫ Ｉ．さん。 チョコレートのお菓子は、生地の温度を下げないように、気を付けながら 最期のメレンゲまで、混ぜ合わせていきますので、流れをつかみ、下準備を して、進めていきます。 ご主人様が大好きなお菓子だとのこと…