果物を使ったお菓子を作っていく時に、まず、もちろん果物が，おいし事。 そしてその果物を生かす、クリームやお酒や、パイ生地やサブレ、スポンジ・・ それらとのはハーモニーや食感などなどを考えて、組み立てていきます。 今日のお教室は久しぶりに”マン…
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