ダックワーズは、メレンゲにアーモンドやヘーゼルナッツのプーヅルを加え 底生地としても使われますが、少し小麦粉を多めにして、ふんわり・・・さくさく に焼き上げました。 長い間作り続けてきたお菓子ですが、型を使わず絞り袋で、6㎝の丸形にし フィリ…
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