シードル、カルバドスを使ったムースには、たっぷりの紅玉の、キャラメリゼを 組み合わせ。りんごの酸味とキャラメリゼの少しほろ苦さを、底生地は グラハムを使ってしっとりしてからも一体感があるように仕上げてみました。 最初から、このお菓子は”カルバ…
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