明日の桃の節句を意識して何となく、ピンク、ホワイト、グリーンの、アントルメを 試作してみました。 チーズのムース、フランボワーズとも、あまり空気を入れず、濃厚な仕上げにしてみました。 これからの桜をイメージして、底生地、表面のデコレーションも…
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