未定

明日の桃の節句を意識して何となく、ピンク、ホワイト、グリーンの、アントルメを

試作してみました。

チーズのムース、フランボワーズとも、あまり空気を入れず、濃厚な仕上げにしてみました。

これからの桜をイメージして、底生地、表面のデコレーションも変えてもいいかしら？

ト、思っています。　食感、それぞれのパートのハーモニー・・・などなどを考え

組み立てていきます。　　家庭菓子ですので、あまり複雑にはしないで、作り易い

お菓子がいいと思っています。

桜か・・桃か…お菓子の名前は、未定です。