長い間作り続けられている、伝統菓子はその気候風土、宗教、歴史・・・・ 素朴なお菓子が多いですが、複雑に組み立てたのでない、良さがあるからでしょう。 ボルドーのカヌレは、作りたいという方が多いのですが、特殊なカヌレ型を、皆さんが 増やしていくの…
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