プリンのようなムースのような，やさしいシブーストクリームは、グラニュー糖を 焼き付けて、ほろ苦いタフィーにします。 クリームが冷たくて、固まった、カラメルを、砕きながらしゃりしゃりと した食感、と味わうシブーストは、酸味の効いたりんごのタルト…
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