ドイツの黒い森はサクランボの産地、チェリーとキルシュを使ったお菓子が いろいろあります。 シュバルツベルダーは、フランス菓子風に、 フォレノアールとして、いろいろなパティシエに、アレンジされてきました。 私はこの柔らかいスポンジと軽いクリーム…
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