10月栗のお菓子が始まりました。 生クリーム、軽いスポンジ、と組み立てた、大きなモンブランです。 たっぷりマロンクリームをしぼりだし、そのハーモニーを味わっていただきたい お菓子です。 それぞれ、頑張ってきれいに仕上げました。 そのまま、崩れずに…