2021-10-20から1日間の記事一覧

ショコラ・モンブラン

しっとりしっかりのスポンジ、チョコレートガッシュ、マロン渋皮煮、マロンクリームどれも主張しすぎずに、全体のハーモニーを楽しみます。紅玉、洋ナシ、栗。秋のお菓子を、味わいながら、ゆっくりお茶をいただき、私も元気をいただきました。