あまり気温が上がらないうちに、バタークリームのお菓子をしたいと思っています。 全卵と卵黄のバタークリームは 今回初めてですが、作りやすく、いろいろな お菓子に使うことができて、よいでしょう。 グランマニエと柑橘系の皮を使っても、と迷いましたが…
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