湿度の高い夏は、時間をかけても、マカロンが乾かず、全部割れました。 （実験を？と、試しに作ってみました） 7月のお教室には 諦めて、卵白の焼き菓子、クロッカン、アーモンドチュィール、などを 作りたいと思います。 カラメルババロアは、インパクトが…