２４ケ月熟成の、パルミジァーノ、レッジァーノを、たっぷりすりおろして加え ドライハーブも混ぜ合わせて、甘さを控えめにまとめ、ワインに合うクッキーを作ってみました。 半部は、あらびき黒コショウを乗せています。 チーズの香り、いっぱい、 お酒の好…
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