2022-10-12から1日間の記事一覧

タルト・オ・モンブラン

10月も半ばになり、ひと雨ごとに秋が深まっていくことでしょう。 空気もひんやり！ 今日は、大きなタルトのモンブランを作った方が、多くなりました。 切り菓子になりますので、生クリームもしっかり立てて、切り口がきれいになるように 注意しましょう。