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毎年秋になると”タルト・タタン”を
作りたいという方が多いのですが
限られた時間で、皆さんが家に持ち帰った時
おいしい！　　と満足が出来る方法を
考え続けてきました。
崩れやすくても紅玉を使うことは
同じですが、作り方に、いくつか改良を加え
キャラメリゼしたパイ生地と、別に仕上げて
お持ち帰りしていただく事にしょうと思っています。　　数時間後、すっかり冷えた甘ずっぱいりんご、さくさくのパイ・・・クリームを添えて、これでよし！
１１月はタルト・タタンをしましょう。
さつまいも、かぼちゃ洋ナシもいいですよ。、