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好評のレーズンサンドのレシピは変わらないのですが
作り方、きれいに仕上げる方法　サイズなどを
見直して、改良編のレシピで作ってみました。
酒粕と日本酒を使った焼き菓子”あずま”も
きれいに仕上げました。
今日、蔵元の、S さんからは、どうぞ名前を使ってもと
ご連絡をいただきました。
販売する目的で作っているわけではないのですが
お菓子の名前はそこからとって”あずま”としました。
大切なレシピです。